“猪肉产品是事关民生的产品。当前正值消费淡季，由于前期养殖场(户)压栏惜售，猪肉产量还在增加，生猪价格持续低位运行，导致养殖场(户)出现阶段性亏损。”农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德在介绍2023年一季度农业农村经济运行情况时表示。

近年来，按照国务院部署，农业农村部实施了生猪产能调控方案，“按照目前供求状况，能繁母猪存栏量稳定在4100万头的95%—105%都是合理区间，只要在这个区间波动就是合理的，也是稳定的，生猪生产波动就会平缓。”

“综合判断，生猪养殖有望在二季度末实现扭亏为盈，上半年养殖亏损程度整体将轻于上年同期，价格起落有望趋于平缓。”曾衍德说。

据专家介绍，4月份全国能繁母猪存栏环比下降0.5%，同比增长2.6%，4月末全国能繁母猪存栏4284万头，处于产能调控的绿色合理区域上沿，生猪产能正在有序回调。

我们先来看这5个月以来能繁母猪的去化情况：

1月末能繁母猪存栏4367万头，比12月减少23万头，环比下降0.5%

2月末能繁母猪存栏4343万头，比1月减少24万头，环比下降0.6%

3月末能繁母猪存栏4305万头，比2月减少38万头，环比下降0.9%

4月末能繁母猪存栏4284万头，比3月减少21万头，环比下降0.5%

以上4个月能繁母猪的已知存栏变动说明，前3个月母猪的主动淘汰量是呈上升趋势的，而4月份能繁母猪的主动淘汰量明显减少，这也就意味着生猪产能去化又减速了。

另外，虽然目前5月份的母猪存栏数据暂未统计出来，但是据业内机构监测，南方各规模场主动缓慢扩产能节奏仍在推进中，不排除5月份能繁母猪存栏由减转增可能性，这么来看，生猪产能的去化任重而道远。

你亏、我亏、全行业亏，生猪产能却迟迟不去化，到底又是为了哪般？

根据Mysteel农产品数据统计，全国7公斤断奶仔猪5月18日均价为544.29元/头，较5月11日上涨5.48元/头，环比上涨1.02%。部分区域上涨10-20元/头，主流成交价在530-570元/头，仔猪盈利能力进一步提高。全国7公斤断奶仔猪均价自春节前后360元/公斤的成本线附近，历经一月时间上涨至587元/公斤的高点，并在550元/公斤附近持续震荡运行至今，7公斤仔猪同期销售盈利远超商品猪。由此可见，相对商品猪长时间亏损，而仔猪盈利能力依旧坚挺，生猪产能去化较为缓慢。

通过对比规模场及中小散户能繁母猪存栏情况的变化、仔猪价格等数据，现阶段规模企业依旧不愿意放弃市场份额、主动去化自己的能繁母猪，而现阶段的仔猪价格也成为能繁母猪去化缓慢的主因之一。

4月份，全国生猪出栏环比增长3.1%，同比增长6.7%。今年以来，生猪定点屠宰企业屠宰量保持高位水平，3月份、4月份均环比增长，自去年12月开始连续5个月同比高于去年同期。从猪肉供给来看，今年以来生猪出栏活重均高于去年同期，出栏量和出栏活重均增加，进一步提升了猪肉供给量。1月份至4月份，我国猪肉进口67万吨，同比增长19.9%，猪肉供给充裕。

从需求来看，节后消费虽然有过短期提振，但目前仍处于传统消费淡季。从政策调控来看，冻猪肉收储未落地，即将收储的信息对市场提振时间较短，没能改变猪价回落的趋势。

上周，北京新发地农产品批发市场白条猪日均上市1716.29头，而去年同期日均上市1913.14头，年同比减少10.29%。北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示，上市量年同比降幅较大主要是因为去年其他批发市场因疫情防控被临时封闭，客户转而到新发地市场采购，而上周后期有屠宰厂因为价低亏损暂停了1天的营业。

5月17日白条猪批发价格最低下降到16.25元/公斤，低于4月15日16.30元/公斤的阶段最低价，这表明肉价还在继续下探。这个最低价出现以后，屠宰商不约而同地减少了上市量。上周后期，新发地白条猪批发价格有所反弹。刘通认为，这不具有趋势性，猪肉价格磨底的局面并没有改变，后期可能还会继续下滑。