2023年猪价持续处于磨底阶段，截至年末，全国外三元交易均价14.98元/公斤，同比降幅19.49%。

　　从全年整体趋势来看，2023年猪价仅出现两波明显的上涨，第一波在2月份，由于二次育肥看涨下半年行情，抢占部分标猪货源，导致2月份整体供应量缩减，猪价出现较为明显的上涨趋势。第二波出现在7月份，同样也是由于二次育肥的再度拉动，加之散户与集团共同配合缩量，猪价自北向南联动上涨，猪价攀升至年内高位水平。在两波高点中，7月份的拉涨幅度明显高于前者，但与去年的最高点相比，降幅高达38.81%。

此前农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力就曾表示：“总的来说，去年生猪产能去化整体不及市场预期，在此背景下，全年猪价整体呈低位运行，但波动幅度有所趋缓。

　　国家统计局数据显示，2023年底全国能繁母猪存栏量为4142万头，为正常保有量的101.0%，仍略高于4100万头的正常保有量水平。全年生猪出栏量同比增长3.8%，猪肉产量同比增长4.6%，市场供应充足。”从去年的猪价下跌情况来看，由于整个行业累积了较高的冻品库存，猪价的反弹之路并不顺畅，不仅价格反弹的空间相对受限，而且反弹行情也呈现出可持续性差、易夭折的特征。